Ayudante de cocina

¿Sabes lo que significa cuidar cada detalle para que el cliente disfrute una experiencia gastronómica única desde el corazón de la cocina? ¿Te apasiona el producto mediterráneo, la brasa, el sabor auténtico y formar parte de un equipo que vive la cocina con excelencia? En Mar Mía, situado en pleno centro de Madrid, fusionamos la cocina mediterránea con las brasas y el sabor del mar. Apostamos por una experiencia que combina tradición, producto de calidad y un servicio impecable en un entorno sofisticado. Formamos parte de Grupo Gastroportal, un referente en restauración de lujo con una visión clara: la excelencia se diseña, se cuida… y se ejecuta desde el fuego. Tareas ¿Qué harás?

• Apoyarás al equipo de cocina en la preparación y elaboración de nuestra propuesta gastronómica basada en producto mediterráneo, brasas y arroces.
• Participarás en la mise en place, organización y apoyo durante el servicio en barra caliente, fría y partidas de apoyo.
• Cuidarás el orden y la limpieza del área de trabajo, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
• Seguirás las indicaciones del jefe de cocina y colaborarás en la ejecución precisa y eficiente de cada plato.
• Serás parte activa de un equipo apasionado por la cocina y el sabor del mar.

Requisitos ¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como ayudante de cocina (se valorará experiencia en restaurantes de producto, brasas o cocina mediterránea).
• Conocimientos básicos de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y organización en cocina.
• Actitud positiva, pasión por aprender y compromiso con el trabajo bien hecho.
• Capacidad de trabajo en equipo, limpieza y atención al detalle.
• Valoramos formación en cocina o restauración.

Beneficios ¿Qué ofrecemos?

• Contrato estable a jornada completa.
• Salario competitivo, acorde a tu experiencia y compromiso.
• Propinas de consideerable valor
• Incentivos por cumplkimientos de objetivos mensuales
• Incentivos por experiencia al cliente
• Uniforme y manutención.
• Formación continua en cocina mediterránea, brasas y procesos de alta cocina.
• Posibilidad real de crecimiento dentro de Mar Mía y del grupo Gastroportal.
• Un equipo profesional, dinámico y con vocación por la excelencia.

¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un proyecto gastronómico con alma, sabor mediterráneo y visión de futuro, queremos conocerte. Únete a la experiencia Mar Mía y forma parte del movimiento GASTROPORTAL

Information :

• Company : Gastro Portal
• Position : Ayudante de cocina
• Location : 28001 Madrid, Madrid provincia
• Country : ES