Jefe/a de Cocina | Ges Consultores
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Más de 5 años como cocinero o encargado de cocina en restauración, hostelería y eventos. Mejorar los procesos organizativos, dando soporte y haciendo equipo. Seguimiento de la cuenta de explotación y objetivos. Propuestas de mejora en calidad e innovación, con sentido común....
Se busca 2º Jefe/a de cocina para una empresa gallega dedicada principalmente a eventos de restauración en Galicia. Tareas La persona seleccionada se ocupará de ayudar y apoyar al jefe/a de cocina con las siguientes tareas, entre otras:
- Coordinación y co-dirección de la cocina (5 cocineros fijos + 1 limpieza + cocineros de refuerzo (eventuales).
- Elaboración de cartas/menús/oferta eventos etc.
- Seguimiento de stocks, gestionar peos,pras y aprovisionamientos.
- Supervisar la higiene alimentaria.
- Planificar demandas, y organizar en función del planning elaborado la semana previa (pazos a trabajar, personal, organizar la cocina previa a los eventos en fin de semana, etc.).
- Mejorar los procesos organizativos, dando soporte y haciendo equipo.
- Capaad de trabajo y de dinamización del personal a cargo
- Seguimiento de la cuenta de explotación y objetivos
- Propuestas de mejora en caad e innovación, con senoún.
- Gestionar y optimizar los recursos económicos, técnicos y humanos.
- Titulación: Relacionada con restauración / cocina
- Experiencia: Más de 5 añoso cocinero o encargado de cocina en restauración, hostelería y eventos.
- Experiencia gestionando equipos de restauración
- Valorable: experiencia en catering
- Company Name : Ges Consultores
- Open Position : Jefe/a de Cocina | Ges Consultores
- Location Job : A Coruña, A Coruña provincia
- Country Job : ES
How to Submit an Application:
After reading and knowing the criteria and minimum requirements for qualifications that have been explained from the Jefe/a de Cocina | Ges Consultores job info - Ges Consultores A Coruña, A Coruña provincia above, thus jobseekers who feel they have not met the requirements including education, age, etc. and really feel interested in the latest job vacancies Jefe/a de Cocina | Ges Consultores job info - Ges Consultores A Coruña, A Coruña provincia in 17-09-2023 above, should as soon as possible complete and compile a job application file such as a job application letter, CV or curriculum vitae, FC diploma and transcripts and other supplements as described above, in order to register and take part in the admission selection for new employees in the company referred to, sent via the Next Page link below.