Encargado/a de Sala Indefinido at Afuegolento

Puesto Encargado/a de Sala Indefinido
Publicado 28 Feb 2026
Expirado 30 Mar 2026
Empresa Afuegolento
Ubicación Madrid | ES
Tipo de Contrato Full Time

Descripción del Puesto:

Última información laboral de Afuegolento para la posición de Encargado/a de Sala Indefinido. If the Encargado/a de Sala Indefinido vacante en Madrid coincide con tus calificaciones, envía tu solicitud o currículum directamente a través del portal actualizado de Jobkos.

Ten en cuenta que aplicar a un trabajo puede no ser siempre fácil, ya que los candidatos deben cumplir con ciertos requisitos establecidos por la empresa. Esperamos que esta oportunidad en Afuegolento para la posición de Encargado/a de Sala Indefinido se ajuste a tu perfil profesional.

Sobre Nosotros

En el corazón de Santa Cruz nace CHICHARRO, un espacio gastronómico que rinde homenaje al sabor local con una mirada contemporánea. Aquí, lo auténtico se mezcla con lo urbano, y la cocina se convierte en lenguaje para conectar con quienes nos visitan.

CHICHARRO acompaña la apertura de nuestro primer hotel boutique TARO Santa Cruz (33 habitaciones), como parte de un proyecto con vocación de expansión, Nook Collection, que pone en el centro las experiencias con identidad y sentido

CHICHARRO contará además con la Dirección Ejecutiva de Grupo Caramba, un referente con una amplia trayectoria dejando huella en la gastronomía de la capital tinerfeña

Si eres una persona que disfruta del ritmo de sala, de cuidar a cada comensal y de construir algo con identidad desde el origen, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo que pone el alma en cada detalle.

Tu Misión

Como Encargado/a de Sala, asegurarás la correcta atención al cliente, el cumplimiento de los estándares de servicio y la gestión de APPCC en sala. Serás responsable de liderar al equipo, participando desde el proceso de selección hasta su formación garantizar la excelencia en cada detalle del servicio y mantener la coordinación operativa con cocina y otros departamentos.

Lo que harás
  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
  • Planificar y supervisar el conjunto de actividades del área de Sala.
  • Dirigir y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
  • Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías.
  • Elaborar propuestas de pedidos y, en su caso, realizar las compras asignadas.
  • Ejecutar y supervisar las tareas de atención al cliente.
  • Formar, motivar y evaluar al personal de Sala.
  • Elaborar y ajustar los horarios del equipo.
  • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.
  • Coordinarse con cocina, barra y dirección.
Lo que Ofrecemos
  • Jornada completa de 40 horas semanales.
  • Incorporación a un proyecto en expansión con propósito y futuro.
  • Plan de desarrollo y formación adaptado a tu crecimiento.
  • Flexibilidad, conciliación y entorno de trabajo saludable.
  • Cultura de confianza, diversidad e igualdad de oportunidades.
  • Beneficios añadidos: seguro de salud, retribución flexible y modelo retributivo competitivo (parte fija + variable ligada a objetivos).
Lo que Buscamos en Ti
  • – Experiencia: 3-5 años en puestos de responsabilidad en sala, gestión de equipos de 6-8 personas.
  • – Formación: Ciclo Formativo en Hostelería y Turismo.
  • – Conocimientos: servicio en sala, vinos, coctelería básica, TPV, escandallos, normativa APPCC.
  • – Idiomas: Español (nativo/alto), Inglés (B2 mínimo)
  • – Liderazgo, organización y capacidad para crear equipo, generando entornos de trabajo colaborativos donde las personas se sientan implicadas, alineadas y motivadas
  • – Responsabilidad y atención al detalle, con implicación en cada fase del servicio para que todo funcione y la experiencia del cliente sea cercana, fluida y cuidada.

Únete a NOOK y sé parte de un proyecto que conecta con el entorno, transformando cada servicio en una experiencia auténtica.

#J-18808-Ljbffr

Información de la Vacante:

  • Empresa: Afuegolento
  • Puesto: Encargado/a de Sala Indefinido
  • Lugar de Trabajo: Madrid
  • País: ES

Cómo Enviar tu Postulación:

Después de leer y comprender los criterios y requisitos mínimos explicados en la información del trabajo Encargado/a de Sala Indefinido at the office Madrid anterior, completa de inmediato tus archivos de solicitud, como carta de presentación, CV (Hoja de Vida), copia de diploma y otros suplementos. Envía a través del enlace Siguiente Página abajo.

ESTA OFERTA HA EXPIRADO (Hace más de 30 días).
Busca nuevas oportunidades laborales en nuestro Inicio.

Vacantes Similares

  Profesor de bellas artes at 48 ARTSTUDIO
Publicado: 1 day ago

Desc: Buscamos Profesor/a de Bellas Artes para 48/Artstudio – incorporación 1 de septiembreEn 48/Artstudio seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a profesor/a de Bellas Artes para nue...

Empresa: 48 ARTSTUDIO | Ubicación: Madrid

  Electricista at Mial serveis
Publicado: 1 day ago

Desc: Empresa especializada en instalaciones eléctricas, climatización, aerotermia, fontanería y mantenimiento técnico busca incorporar un/a Técnico/a de Instalaciones Electricas y de Climatización para par...

Empresa: Mial serveis | Ubicación: Madrid