Segundo de cocina at Olivia Hotels Collection

Descripción del Puesto:

Última información laboral de Olivia Hotels Collection para la posición de Segundo de cocina. If the Segundo de cocina vacante en Catalonia coincide con tus calificaciones, envía tu solicitud o currículum directamente a través del portal actualizado de Jobkos.

Ten en cuenta que aplicar a un trabajo puede no ser siempre fácil, ya que los candidatos deben cumplir con ciertos requisitos establecidos por la empresa. Esperamos que esta oportunidad en Olivia Hotels Collection para la posición de Segundo de cocina se ajuste a tu perfil profesional.

Sobre la Empresa

¿Te apasiona la gastronomía, la excelencia culinaria y el trabajo en equipo dentro de un entorno de alto nivel? En Olivia Hotels Collection estamos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina –para uno de nuestros hoteles de 5 estrellas. Hotel Mastinell 5*****.

Tu misión será la mano derecha del/la Jefe/a de Cocina y garantizarás que el servicio funcione con calidad, eficiencia y creatividad. Liderarás al equipo, mantendrás estándares premium y asegurarás que cada plato represente la esencia y valores del hotel.

Responsabilidades

• Coordinación operativa de todas las partidas de cocina.
• Supervisión del equipo (cocineros/as, jefes/as de partida, ayudantes…).
• Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia.
• Control de inventarios, escandallos, costes y relación con proveedores.
• Cumplimiento de APPCC y normativas higiénico-sanitarias.
• Participación en diseño de menús, propuestas gastronómicas y eventos.
• Garantizar la excelencia en cada servicio.

Requisitos

• Experiencia de 4–5 años en cocina profesional (hoteles 4–5★ o restauración de alta categoría).
• Experiencia previa como Jefe/a de Partida o 2º Jefe/a de Cocina.
• Dominio de técnicas culinarias y gestión operativa.
• Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.
• Liderazgo, organización y capacidad de trabajar bajo presión.
• Español imprescindible; inglés valorable.

Ofrecemos

• Formar parte de una cadena hotelera reconocida por su excelencia.
• Entorno de trabajo profesional, dinámico y creativo.
• Oportunidades de crecimiento en un grupo en plena expansión.
• Integración en un equipo apasionado por la gastronomía de alto nivel.

Información de la Vacante:

• Empresa: Olivia Hotels Collection
• Puesto: Segundo de cocina
• Lugar de Trabajo: Catalonia
• País: ES

Cómo Enviar tu Postulación:

Después de leer y comprender los criterios y requisitos mínimos explicados en la información del trabajo Segundo de cocina at the office Catalonia anterior, completa de inmediato tus archivos de solicitud, como carta de presentación, CV (Hoja de Vida), copia de diploma y otros suplementos. Envía a través del enlace Siguiente Página abajo.